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Restaurante ASADOR DE LA VILLA EL GRANERO
- Tipo:Restaurante Cocina Castellana
- Precio:Aprox. de 45 a 60 €
- Especialidad:Cordero asado
- Dirección:La Yedra, 10
- Provincia:Soria
- Localidad:Medinaceli
- Cp:42240
- Telf:97532**** (solo visible para usuarios registrados)
- Coordenadas :Lat : 41.172523 Long : -2.433059
- URL: Restaurante ASADOR DE LA VILLA EL GRANERO
Asador El Granero se caracteriza por el uso exclusivo de productos de la tierra, productos Sorianos.
Te ofrecemos la humilde, sobria y popular sopa de ajo,y las alubias de la tierra, cocidas en puchero. Las migas del día grande, el de la matanza, bautizadas en anís en grano, acompañada de sus uvas y tocino. ¿Y de la caza? El faisán y la codorniz al vino tinto.Falta la trucha que salta en el Jalón. Pero de la mar el mero y de la tierra el cordero Aquí se prepara la paletilla(¡soberbia
tajada!) del ternasco de la tierra, alta y fria. El recental se dora con la carrasca entre la que pastó y se consagra el tomillo o romero. Y que mas autóctono que las milhojas, el hojaldre de mantequilla de la ya clásica y artesana pastelería soriana.Y los buenos tintos de la Ribera del Duero.